Hai sahabat firlia!

Kenal sama cemilan bulat-bulat kenyal zaman SD yang saat ini ng-hits lagi? Yay, Itu loh Si aci di colok (cilok) hehe. Nah kali ini aku mau bagi-bagi resep cara membuat cilok bumbu yang mantap surantap ala Firlia. Catet ya sahabat biar bisa bikin cilok bumbu juga kayak aku ini 🙂

Bahan-Bahan 

  • Siapkan 250 gram tepung tapioka atau tepung sagu
  • Tepung terigu 250 gram
  • 1 sachet royko atau masako (sesuai selera kamu)
  • Daung Bawang iris tipis-tipis
  • Daun seledri iris tipis-tipis
  • Air panas secukupnya

Bumbu Kacang:

  • 100 gram kacang tanah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabe hijau keriting (disesuaikan dengan selera ya sahabat, karna aku suka pedas makannya banyak cabai yang digunakan)
  • 10 buah cabe merah
  • 1 buah bulatan gula merah
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya.

Langkah membuat Adonan Cilok

  1. Siapkan wadah besar atau sedang. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, royko, aduk hingga rata.
  2. Kemudian masukkan daun seledri dan daun bawang yang sudah di iris tipis-tipis tadi.
  3. Lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
  4. Setelah adonan kalis, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
  5. Setelah adonan berubah menjadi bentuk cilok, panaskan panci dan isi dengan air hingga mendidih.
  6. Masukkan semua cilok, tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan

Membuat Bumbu kacang

  1. Di kompor yang berbeda, panaskan pengorengan, kemudian tambahkan minyak goreng dan Goreng kacang tanah hingga matang.
  2. Siapkan blender, masukkan kacang tanah yang telah digoreng tadi, bawang merah, bawang putih dan cabai. Blender hingga sedikit halus.
  3. Tumis campuran bumbu kacang yang telah di blender tadi, tambahkan air, gula dan garam secukupnya kemudian aduk rata.
  4. Koreksi rasa, kalau rasa bumbu kacang sudah pas, masukkan cilok aduk hingga bumbu meresap.
  5. Angkat dan cilok bumbu kacang pedas siap untuk dihidangkan 🙂
  6. Untuk mempercantik tampilan ciloknya, jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng di atas cilok.

 

Kalau sahabat firlia ingin cilok dengan rasa yang lebih pedas lagi, bisa kamu tambahin sedikit saus tomat atau cabai, tampilannya seperti ini :

 

Gimana sahabat firlia? mudah bukan untuk membuat cilok bumbu pedas? Tertarik untuk membuat sendiri?

Lebih banyak buat sendiri kan? hehe

Yuk cobain buat cilok bumbu kacang pedasnya.

Selamat mencoba ya 🙂

Share and Like This..
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •